И, конечно же, аппетит придают приятная атмосфера, всегда улыбчивый и готовый помочь персонал – это огромный плюс школьной столовой. Но всё же, успех, в первую очередь, зависит от старшего повара Валентины Ивановны Федуниной, на плечи которой возложена вся ответственность. Это опытный специалист, искренний и добрый человек. Она с радостью согласилась пообщаться с корреспондентом газеты «Знамя»:
– Мне нравится готовить разные блюда, экспериментировать с продуктами питания. В своё время окончила Смоленское кооперативное училище, получила диплом повара, – рассказывает Валентина Ивановна. – Сначала я работала десять лет в ресторане «Десна», набиралась опыта, который пригодился мне и на работе в школьной столовой, где я в должности старшего повара тружусь с 1992 года.
Для меня главное, чтобы все были довольны, чтобы дети не были голодными в течение учебного дня. В школу мы, работники столовой, приходим в четыре часа утра, стараемся ребятам, учителям и техническим работникам угодить, готовя разнообразные блюда. Мы радуемся, когда дети просят добавки. Приятно, что наш труд приносит пользу, прежде всего здоровью детей.
Ведь питание обучающихся – одно из условий создания сберегающей здоровье среды в школе. В нашей столовой есть всё для того, чтобы из натуральных продуктов приготовить вкусную и полезную пищу. Современное оборудование позволяет использовать только лучшие способы приготовления пищи с сохранением её питательной ценности.
Надо отдать должное моим коллегам, которые каждый день справляются со своим делом с оценкой «отлично». Это повар Надежда Михайловна Тарасенкова, повар-буфетчица Людмила Александровна Саульченкова и кухонный работник Наталья Анатольевна Ерёмина. Они, как никто другой, понимают важность своей работы, свою ответственность за здоровье детей и стараются каждый день накормить их вкусной и здоровой пищей, – говорит В.Федунина.
Нельзя не отметить, что коллектив поваров в школе №2 сплоченный (вместе они уже более 20 лет), а это всегда залог успеха! По мнению старшего повара, таким коллективом можно гордиться. Она уверена в каждом, а значит, всегда может доверить любую, даже самую сложную работу.
Кстати, эти повара дружат семьями. А это тоже способствует добрым отношениям и слаженной работе.
Маргарита Пилько.
На снимке: Л.Саульченкова. Фото автора.
Оставить сообщение: