Перед началом весенне-полевых работ специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Смоленской области оценили качество посевного материала в хозяйствах. Если ремонтом техники, заготовкой ГСМ и удобрений аграрии занимаются самостоятельно, то в подработке семян к требованиям стандарта им нужна помощь государственных учреждений.
Особенно пристального внимания требует картофель. Культура выделяется тем, что её размножают вегетативно, а не ботаническими семенами как большинство других. Фактически такой способ можно назвать модным сегодня словом «клонирование». Его очевидным преимуществом является генетическая сохранность сорта, поскольку не происходит переопыления. В то же время накапливается различная инфекция, в первую очередь – вирусная. Ещё один отрицательный момент – повышенное содержание влаги в клубнях по сравнению с обычными семенами. Вода – благоприятная среда для развития болезнетворных микроорганизмов различной степени вредоносности. Если парша обыкновенная ухудшает товарный вид клубней, то ризоктониоз может сказаться на всхожести, а фитофтора и вовсе привести к гибели урожая. В общем, работа у семеноводов есть всегда.
Картофель никогда не доминировал на полях сельхозпредприятий Смоленщины. Его экономическая значимость уступала зерновым и льну. До недавнего времени его плантации в общественном секторе и вовсе были практически сведены к нулю. Но «второй хлеб» всегда был любим населением, и почти каждый огородник считал необходимым иметь запас этого питательного продукта на зиму. В настоящее время наблюдается обратная тенденция. Неизбежный процесс урбанизации нередко ведёт к сворачиванию личного подсобного хозяйства. Одновременно у профессиональных аграриев наблюдается оживление интереса к культуре. Таким образом, происходит постепенный перевод производства картофеля на промышленную основу.
Основные картофельные кластеры области находятся в Смоленском и Краснинском районах – здесь объёмы производства наиболее значительны, включая семеноводство. Особняком стоит Починковский район, где на Смоленской ГОСХОС ведут селекцию новых сортов. Ассортимент картофеля меняется, его постоянно пополняют перспективные разработки учёных. Среди новинок – отечественный сорт «Фламинго», авторство которого принадлежит столичной компании «Дока». Как можно догадаться из названия, у этого картофеля розовая окраска клубней, что повышает его привлекательность, особенно у частников. Ведь для многих любителей «второй хлеб» стал ещё и декоративной культурой. Среди других заявленных качеств – мелкие глазки, кремовая мякоть, крахмал – до 15 %, устойчивость к нематоде. По-прежнему наибольшей популярностью у аграриев области пользуются белорусские сорта, особенно «Манифест». Он отзывчив на интенсивную технологию, но способен давать экономически оправданный урожай и на почвах, не богатых питательными веществами. Не сдают позиций проверенные отечественные сорта «Аврора», «Забава», «Смоляночка», «Удача». Технология их хорошо отработана и адаптирована к местным реалиям зоны рискованного земледелия. Ещё встречаются иностранные сорта «Гала», «Королева Анна» и «Скарлет».
Отбор проб картофеля на лабораторный анализ начинается с замера условий его хранения в складе. Для этого мы используем многофункциональный отечественный прибор «Метеоскоп-М», позволяющий сразу определить атмосферное давление, влажность и температуру. Если первые два показателя задаются погодными условиями и обычно удовлетворяют условиям хранения, то температуру картофелеводам приходится регулировать самостоятельно. В отличие от большинства других культур «второй хлеб» требует для хранения отапливаемые склады. Неудовлетворительная температура приводит к заморозке и разрушению структуры клубней или к преждевременному прорастанию. Элитный семенной картофель обязательно должен быть упакован в сетки либо контейнеры.
Далее картофель доставляют в испытательную лабораторию, где его тщательно моют и режут для определения примеси других сортов и скрытых дефектов. Нынче наиболее распространено заболевание паршой обыкновенной, но и она у исследованных партий не превышает предельно допускаемых ГОСТом 5%. Поражение остальными микроорганизмами находится в пределах 1–2 %. В целом можно заключить, что большинство картофелеводов области подготовили посадочный материал культуры.
Наилучшее качество семенного картофеля у ООО «Источник-СК» Краснинского района. Технология опирается на комплекс современной белорусской техники, включая послеуборочную подработку культуры. Особенно интересно наблюдать, как сортировка клубней завершается автоматическим затариванием продукции в сетки для дальнейшей транспортировки. Контейнеры с картофелем составлены в несколько этажей, что позволяет оценить масштаб производства.
Вопреки распространённому мнению, заготовка клубней на семена – это не отбор меньшей фракции от товарной в процессе переборки. Принципиально отличаются технологии выращивания продовольственного и семенного картофеля. В последнем случае обязательно проводят сортовые и санитарные прочистки посадок. Это позволяет исключить примеси и заболевания, которые проявляются в процессе вегетации и незаметны на самих клубнях. Также заблаговременно удаляют ботву, чтобы получить наибольший выход семенной фракции. «Источник» ведёт семеноводство картофеля по наиболее прогрессивной технологии, начиная с посадки мини-клубней. При последующем размножении получают элитный посадочный материал.
С начала года филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Смоленской области согласно заявкам агропредприятий сертифицировал порядка 400 тонн элитного семенного картофеля шести сортов для последующей продажи. Продукция будет реализована не только в Центральном, но и Северо-Западном регионе. То есть картофель, выращенный на Смоленщине, отправится за тысячи километров от своей «родины».
С. Новиков,
главный специалист лаборатории
ФГБУ «Россельхозцентр»
по Смоленской области.
Оставить сообщение: